Wonder Girls - Be My Baby

都市頂樓種菜

陽台種菜

陽台種菜─
天氣涼了是種菜的好季節，我種了一盆小白菜

第二盆種的是青江菜

第三盆是菠菜

冬天種菜比較容易發芽，記得暑假期間也曾經種過小白菜、菠菜結果影子都沒見到，這次我還加種空心菜、韭菜、茼蒿，希望過幾天就能看到發芽的榮景。

【冬天適種之蔬果】

◎ 建議入門者冬天種植之蔬菜：菠菜、莧菜、A菜、紫蘇、香菜、芹菜、芥藍菜、小白菜、茼蒿、青江菜、茴香、油菜、蔥、蒜仔。

◎ 照顧方法：只要半天日照以上（菠菜較不需陽光），一天澆水一次，約十至二十天少量多次追肥，約三十至四十天即可收成。　

進階者：花椰菜、結頭菜、高麗菜、蘿蔔、草莓、蒜、蔥。

在自家陽台種的百香果

在自家陽台種的百香果
這是我們家頂樓旁一塊小空地種了一棵百香果，也是用種子種的，已經種了四年。


今年特地為它搭了一個小棚架，讓它比較有生長的空間。


去年曾經也結過果實，但因為枝葉太茂密通風不良生了很多白色的蟲，去年秋天將枝葉剪個精光，沒想到百香果的生命力是這麼的堅韌，沒多久又長得滿枝葉也開始開花結果了。

在枝葉之中結了好可愛的一顆百香果


這裡也有一顆百香果

這一顆是成熟掉到地上的，一點也不比外面賣得遜色。


百香果 （學名：Passiflora edulis），也叫受難果、西番蓮果、百香果、巴西果（巴西栗經常也被稱為巴西果，應予區別）或西番果，產於美洲的熱帶及亞熱帶地區。 原產於巴西，1610年間傳入歐洲，當時西班牙傳教士發現此花至覺珍奇，花部的形狀極似基督之十字架刑具，柱頭上3個分裂，極似3根釘，花瓣紅斑、恰似耶穌頭部被薔薇刺出血形象，5個花藥，恰似受傷傷痕，西班牙人以Passioflos名之，直譯之為「受難花」。
百香果的果汁常被用作香料，加在其他果汁中。百香果的花有5片花萼和5片花瓣，像鐘上的字盤，所以又叫時鐘果。

盆栽山蘇

盆栽山蘇

這是在爬山路旁採摘的山蘇幼苗回家放在花盆中種植的山蘇，原先放在陽台角落不方便澆水，只在澆花時用噴霧器灑些水，ㄧ直到最近整理陽台時將花盆移到前面台子上，並給予充分的水，一個星期就長出很多葉子。


台灣山蘇花屬鐵角蕨科，鐵角蕨。學名Asplenium nidus L.多年生大型著生植物。俗稱鳥巢蕨、山蘇花、歪頭菜、雀巢羊齒等，原產我國及東南亞一帶，全省平地至海拔1200公尺左右山區，均有它的蹤跡，常著生於陰濕的樹幹或岩石細縫上。葉片如海帶細長條形，葉形優美，切葉是插花時最好的陪襯材料不易凋謝，嫩葉光滑鮮綠，山蘇花較早為原住民食用之蔬菜，為一種具利尿，預防高血壓、糖尿病的良好蔬菜，本身具有維生素A、鈣質、鐵等對人體有益。

山蘇花之烹調：

1. 山蘇花調理去硬梗洗淨，先放入蒜頭、薑、鹽、玉米筍、丁香魚、紅蘿蔔、蝦仁等拌抄，再放入山蘇花快炒數下即可上桌。
2. 以薑絲、福菜等清炒山蘇花。

香蕉樹

路邊看見ㄧ棵正在結香蕉的樹，想起小時後花園曾栽種過ㄧ棵「香蕉樹」，也會結ㄧ串串香蕉；很想在家裡花盆也種一棵。

香蕉屬芭蕉科熱帶地區的水果，我們吃的香蕉是香蕉樹的果實。香蕉肉中的種籽很小，不適合種子繁殖，所以通常是靠株苗來繁殖的。有的蕉葉可以長得很大，長達一公尺以上，每片葉子的葉鞘層層包裹「假莖」，莖很軟。從砍斷的香蕉樹可以看出層層包裹的葉鞘，它是屬於大型草本植物，所以通常不稱它為「香蕉樹」！　

香蕉葉有一個大葉鞘及大葉片，葉片容易被風吹破，為了躲避病蟲害，葉子利用平行側脈裂成很多片，所以一片大葉子就像變成小葉子，都排列在同一個平面上，這種生存機制有很多作用，一是彼此上下葉子間，並不會遮擋到陽光，光合作用的效果大大提高；另外若一旦遭受到病蟲害，也不會影響到其他葉子而蔓延傳染，這種犧牲小部分的葉子而讓其他葉子能長大，這就是香蕉樹自我生存的特殊方法唷！　

香蕉除了果實是大家愛吃的水果外，葉子也有很大用途喔。在許多民俗節慶中需要做「紅龜粿」，聰明的祖母就把香蕉葉墊在糯米粿下，一起用火蒸，不但可以避免煮熟的粿沾黏在蒸籠上，也可以蒸出清香的香蕉葉香味，只是現在已經很少人用它，而改用塑膠紙了。

台灣是有名的「香蕉天堂」，香蕉也曾經是農產出口的大宗。在日本的癌症學會中，曾經發表有關香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告：「只要一天吃2根香蕉，就能有效地改善體質」；此外，香蕉價格便宜、容易消化、攜帶又方便，是維持健康的營養素，可以說是一種「神奇的水果」。香蕉也含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。由於香蕉的消化、吸收相當良好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養。不吃早餐的人越來越多，而一天的活力來源，又是早餐，因此具有立即性、且能長時間保持能量的香蕉，便成為最適合當早餐的食品了。此外，因為香蕉是低卡路里的食品，就算是正在減肥的人，也都能毫不擔心的盡情享用喔。

參考資料 http://www.csps.tcc.edu.tw/%AE%D5%B6%E9%B4%D3%AA%ABHomepage/%AD%BB%BF%BC.htm

用種子種昭和櫻

用種子種昭和櫻

這是朋友送我的昭和櫻的種子(一度以為是吉野櫻)放在冰箱已經3、4個月，快要發芽了。



這是過了一星期後陸陸續續長出很多昭和櫻花苗



櫻花苗越長越大

這是3個星期大的櫻花苗

這是3個月後的櫻花苗，這棵是最大棵的。





3年前我曾試用種子種山櫻花，現在已經長得非常大，但聽說要種6年以上的樹才會開花。



昭和櫻又稱為日本山櫻花，花朵粉紅全開時五個花瓣分離較明顯，花朵的數量多，是近來的熱門園藝品種，推測為緋寒櫻與其他櫻花的雜交品系。

櫻花的繁殖通常採高接法或播種：高接也就是把樹枝剝皮用保水的材料包起來，等根長出來再切下來種在土裡；撥種時得先將山櫻果的果肉清洗掉，只留下種子，舖在潮濕的棉花或紙巾上頭，放在冰箱下層催芽，時間約為一個月種子就會發芽。有地方也種棵山櫻花吧！

移植的時候最好是在冬天，樹苗在平地夏天要注意溫度不要太高。櫻花的枝條生長速度慢，可以不用修枝，即使修枝，一年也只要一次就夠；櫻花需要大量的肥料，請多細心施肥。

如果是日本種，目前都用嫁接法繁殖比較多，聽說像八重櫻如果播種只會長成單瓣的櫻花，我想這應該是遺傳的問題，稼接在山櫻的基部的日本櫻花，較易存活且生長的比較快。



在家種菜diy

紫色薰衣草的奇蹟

紫色薰衣草的奇蹟
2女創業10年 5千變5億元
從民國90年開店首日賣出新台幣5000元的營業額，2個女生胼手胝足創業10年，旗下已有5個品牌、12個據點，去年營業額更達5億元，但兩人依然素顏開朗地笑說，從沒想過「放棄」。

因為一趟日本北海道之旅，讓當時在外商銀行任職的詹慧君愛上薰衣草，更燃起種植香草植物的夢想，當時已30歲的她與友人提起想有「一畝香草田」的想法，不但不被看好，還被視為「傻瓜」。

經同學介紹另一名想開咖啡廳的林庭妃，兩個女生一拍即合在台中新社山上的一處檳榔園開始了香草庭園餐廳的夢想，沒有耕種經驗的女生，穿著T恤、曬著太陽，執著地朝心中的夢想邁進。

詹慧君口中「心胸廣闊的新社人」，讓她從台北到台中的創業之路一路順遂。詹慧君笑說，薰衣草森林因為在偏僻山裡，起初來的都是迷路客，但現在常發生客人要到新社卻在山上迷路的狀況。

就在一片看好聲中，民國93年敏督利颱風重創原台中縣山城地區，讓2個女生的庭園餐廳被碎石及爛泥包圍。林庭妃與友人冒著危險涉水走到新社的餐廳，員工看到他們抱頭痛哭，有一種「劫後餘生」的感動，當時餐廳為迎接暑假旺季，早已備料數倍，在七二水災發生後，這些食材成了附近居民救災物資，也建立了彼此間互信及利他的關係。

即使經過七二水災的劫難，2個女生表示，從沒想過要放棄，10年的時間她們成功地打造了具有品牌領導地位的企業，也曾因市場評估不佳而忍痛賠錢關了南科店。看著夢想逐漸完成，詹慧君表示，原本只想有一畝田的她，竟然「夢想已經超越了夢想」，下一階段就要協助其他人完成夢想。

當來賓們在紫色的氣球上許下心願，林庭妃及詹慧君說，她們要用3年的時間，收集大家願望並選出3人，由員工們一起幫他們實現夢想，並鼓勵大家，人生只有一次，「有夢想及熱忱時就要趕快實踐」。1001109

在花盆種蕃茄

在花盆種蕃茄

日常生活中常有些驚喜，平常沒吃完腐壞的蔬菜水果隨手丟到泥土中，原以為廚餘回收再利用，沒想到經過了一段時間種子生命力仍然勇敢的冒出頭來，為了不辜負上天賦予蕃茄生命的力量，騰出一個花盆讓蕃茄能盡情的長大。

番茄(Tomato)屬於茄科，源產南美安地斯山區，西元1544年傳入義大利作為觀賞植物，直到19世紀才發展成為食用的經濟作物。日本在1868年明治初期開始種植，本省於日據時代由日本引進，早期的蕃茄具有青臭味，有許多人不敢吃它，後經品種改良才成為大眾化蔬果。蕃茄屬一至二年草本植物，主莖有剛毛及油腺，故用手觸摸時，會有臭味及油份，故又稱臭柿。因植株老後會木質化，故每年予以重新種植。 蕃茄性喜冷涼氣候，生育溫度為15~22度左右。定植期為9月中旬，10月中旬即開始陸續開花，蕃茄花為白色，成熟果實為紅色及黃色，從開花到結果約35天，11月下旬即可開始採收果實，由於北部溫度較低，故至翌年6月上旬左右尚有果實可採收，1月中旬至5月上旬為盛產期。



木瓜樹

         種在屋頂的木瓜樹

木瓜是極容易栽種的一種水果，通常吃完木瓜的種子丟在花盆裡就會生出大量的木瓜幼苗，這兩棵是比較大棵的，在旁邊還種了好多棵小的，這是屬於老公的傑作，以前曾經在屋頂上種一棵木瓜樹結實累累，可惜一次颱風過境還來不及成熟全部落果，今年沒有颱風希望能成功。

看到網路上栽種木瓜有新方法就是倒著種，鳳山熱帶園藝試驗分所助理研究員李文立，研發出的木瓜株倒株栽培技術，將種植成片的木瓜株，全傾斜45度種植，這樣新奇的種植方式，可以達到收成增加、降低成本的效果！原來一般木瓜碰到網架，就會停止生長，若使用木瓜株倒株栽培技術，枝葉碰到網架的時間延長，可以延長採收的時間，如此一來，農民還多出半年的採收期，不但減少架網室的成本，還可增加農民收益，可說是「一倒數得」啊！



在花盆裡種芫荽

在花盆裡種芫荽


天氣變涼了也是栽種蔬菜的好時機，去年曾栽種過芫荽(又叫香菜)留下很多種子，今年也就不必買種子直接播種即可。芫荽種子外殼堅硬必須先將之敲破後泡水催芽半天後撥種於土中。



芫荽還蠻好種的，一下子發出好多幼苗。



已經長成好大一棵隨時可以採收，也可以將葉子採下食用根還可以繼續生長，而且生長空間越大它長的就越茂盛。



芫荽俗名又稱香菜，一年生草本植物，與芹菜和胡蘿蔔同科。在中東、地中海、印度、拉丁美洲、中國和東南亞的烹調中經常出現，亦可作藥用。全株植物皆可食用，但日常一般只吃它的嫩葉和曬乾的種子。
在台灣小吃中蚵仔麵線、豬血糕、涼拌菜、滷味上灑些香菜都是令人難以忘懷。

在陽台花盆種九層塔

在陽台花盆種九層塔

這是種在花槽中的一棵九層塔，也是好幾個月前播種但一直沒發芽，在幾乎忘了它的存在居然偷偷的在花槽中探頭，轉眼間就長大了。

九層塔這名稱的由來，主要因它的花序重重疊疊如塔狀的外觀而得名，九層塔一般有甜九層塔、檸檬九層塔、紫葉九層塔、肉桂九層塔及非洲藍九層塔。

最近，科學家對於九層塔對健康的益處展開了大量的研究。科學研究已經證實，九層塔具有強大的抗氧化、防癌、抗病毒和抗微生物性能。此外，九層塔在幼鼠實驗中已經被證實有減少血小板聚集和實驗性血栓的發病幾率。在印度，九層塔常被用於輔助治療哮喘病及糖尿病。在古醫藥學中，九層塔還可以被用於治療青春痘。

九層塔常見於西式食譜及泰國菜，中國菜中的三杯料理，在台灣人們把新鮮九層塔葉加到羹湯裡，或是用油炸九層塔葉作副料為鹽酥雞增香。

種植小辣椒

可愛的小辣椒

ㄧ片辣椒園

好小ㄧ棵

長的好快喲

開始結果了

這是我的陽台栽種最有經濟價值的農作物之一，它來自於兩年前參觀自來水博物館贈送的一小盆辣椒小盆栽，也不知道是什麼品種，開花的時候是一整叢一整叢的，而且採下果實後旁邊又不斷的冒出花來，採收辣椒就滿滿一大罐，後來冬天到了就枯萎了，有些辣椒掉到泥土中；今年春天將花盆泥土翻新加入一些培養土，突然冒出ㄧ大堆辣椒苗越長越茂盛，最後留下了將近10棵，分別栽種到花盆中。俗語說「無心插柳柳成蔭」應該是最好的寫照了。

種子盆栽蘋果樹

種子盆栽蘋果樹

這是一棵利用種子播種長出來的蘋果樹

其實當初一共長出3棵，因為天氣太熱還沒等到長大2棵就枯萎了，只剩這棵存活下來。原來蘋果適合種植在全年平均溫度１５度左右，栽種用土宜深，且以礫質土壤較佳，一般蘋果繁殖主要都是嫁接，蘋果種子發芽需要低溫環境才能順利發芽。
蘋果在台灣早期是一種高級水果，在我們那個年代非富即貴才吃的起蘋果，現代人蘋果可說是孩童最早認識的一種水果。古代的埃及人不但把蘋果當作是一種食物，同時也把它當作是一種藥材。數年之前，蘋果被用來治療痛風、膽病、皮膚發疹和神經疾病。西發利亞地區的農夫利用蘋果和番紅花的混合汁液來治療黃疸。英國也有一種傳說，認為用蘋果磨擦腫瘤可達到治療效果。普魯士人認為蘋果可以治療發燒，而土耳其人則認為吃蘋果可永保年輕。

蘋果含有豐富的維他命。在所有含有維他命C的水果當中，以蘋果的維他命C含量最多，這使得蘋果成為促進消化和生長的最佳水果。蘋果含有豐富的維他命C，因此多吃水果可保持骨骼和牙齒的健康。促進神經系統健康的重要元素維他命B也是蘋果的主要營養成分之一。

蘋果樹

在花盆裡種馬鈴薯

                               在花盆裡種馬鈴薯

這是上星期到大賣場買的馬鈴薯打算要煮咖哩牛肉的，沒想到已變成這模樣，馬鈴薯發芽時

在牙眼周圍產生一種劇毒「龍葵素」人吃了會中毒。



挑選了兩顆已經發芽的馬鈴薯來做實驗



順著芽點將馬鈴薯切成八塊



馬鈴薯切好後放置半天讓切口稍微風乾



種到花盆裡才一星期就發芽了，等發芽一個月後施肥再覆土.第二個月再施肥再覆土

等到第三個月葉子全枯後才能採收。

馬鈴薯喜好陽光.澆水太少易裂.太多則會容易爛掉所以等土表面乾後再澆是最OK的

如使用盆植.剛開始種植時土只需放至盆子的2/3處這樣才有空間再進行兩次的覆土

營養分析
馬鈴薯含有澱粉、蛋白質、磷、鐵、無機鹽、多種維生素，兼具蔬菜、糧食雙重優點。在馬

鈴薯的全部營養物質中，澱粉含量佔第一位，其次是蛋白質。馬鈴薯的蛋白質屬於完全蛋白

質,能很好地為人體所吸收，它所含的維生素C比去皮的蘋果高一倍。古時人們出海遠航，為進

免發生壞血病，都隨身帶著馬鈴薯。一個人吃200～300克鮮馬鈴薯，就可補償他一晝夜裡維

生素C的消耗。馬鈴薯的各種營養成份比例平衡，而且全面，每天只吃全脂牛奶和馬鈴薯，便

可得到人體所需的一切食物元素。

在自家陽台種地瓜葉

自家陽台種的地瓜葉

很久以前地瓜葉都是給豬吃的，不然就是家境較貧窮的人家在吃的，隨著地瓜葉&地瓜的營養

價值不斷被發掘出來，地瓜葉被聯合國列為10大抗氧化蔬菜之一，對素食者而言，燙地瓜葉


是最簡單且營養的一道菜了，而且沒有農藥殘留(一般市售的地瓜葉，不須噴灑農藥)，在快炒

店，我們也經常看到這一道菜，用燙的地瓜葉，簡單又好吃，價錢也比炒的青菜便宜。


根據維基百科的介紹，地瓜葉含有豐富的營養成份，對於現代人來說是一種非常健康的蔬

菜。地瓜葉沾醬油是地瓜葉最常見的菜色之一，係將地瓜葉汆燙後，沾上醬油作調味，即可

食用。較為講究者，則使用蒜末調和醬油以增加口感。要特別注意的是地瓜葉不適合生

吃，容易因消化不良而造成腸胃不適。汆燙也可以去除過多的草酸，避免影響鈣與鐵質

的吸收。(記得要現煮現燙才好吃哦，等菜涼了口感就沒有那麼好囉)


地瓜葉 苦茶油料理

地瓜葉(盡量挑嫩葉會比較好吃)燙熟後，取出至盤中，倒入適量苦茶油，使用筷子輕輕攪拌，讓油均勻分布，再淋上些許醬油膏，就是一道美味的佳餚了。

如果地瓜葉是自己種的或是確定沒有農藥殘留(一般不用噴灑農藥，但不是自己種的很難說)，可以留下湯汁，再做其他料理或是煮湯用。
現在的價格可是翻了好幾翻呢。
栽種地瓜葉其實超簡單，只要將地瓜葉的莖剪成一段段的，期間必須有芽點在，大約10公分左右。



取一段地瓜葉莖直接插到泥土中



可以多插幾根，剛栽種時最好放在陰涼處，要澆水保持土壤濕潤。



沒多久就會長的滿坑滿谷的，當初太貪心種了太多，現在幾乎兩天就要採收一次免

得地瓜葉氾濫成災。

ATM吐鈔也吐蛇

............ATM吐鈔也吐蛇

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作者： 蘋果日報 | 蘋果日報 –
YEAHOO
 2011年11月4日 上午11:30. ....西班牙阿拉瓦地區一名男子日前上班途中用提款機領錢，機器不僅吐出鈔票還「吐出」一條小蛇，男子雖嚇了一大跳，還是鼓起勇氣把錢拿走，再打電話報警。事後警方請銀行經理打開提款機內部，把蛇捉起來。警方指銀行接近鄉間，可能是野生動物誤闖提款機，但也不排除有人惡作劇，故意把蛇塞入提款機。

編譯╱蔡筱雯．圖╱翻攝網路