在花盆裡種馬鈴薯

                               在花盆裡種馬鈴薯

這是上星期到大賣場買的馬鈴薯打算要煮咖哩牛肉的，沒想到已變成這模樣，馬鈴薯發芽時

在牙眼周圍產生一種劇毒「龍葵素」人吃了會中毒。



挑選了兩顆已經發芽的馬鈴薯來做實驗



順著芽點將馬鈴薯切成八塊



馬鈴薯切好後放置半天讓切口稍微風乾



種到花盆裡才一星期就發芽了，等發芽一個月後施肥再覆土.第二個月再施肥再覆土

等到第三個月葉子全枯後才能採收。

馬鈴薯喜好陽光.澆水太少易裂.太多則會容易爛掉所以等土表面乾後再澆是最OK的

如使用盆植.剛開始種植時土只需放至盆子的2/3處這樣才有空間再進行兩次的覆土

營養分析
馬鈴薯含有澱粉、蛋白質、磷、鐵、無機鹽、多種維生素，兼具蔬菜、糧食雙重優點。在馬

鈴薯的全部營養物質中，澱粉含量佔第一位，其次是蛋白質。馬鈴薯的蛋白質屬於完全蛋白

質,能很好地為人體所吸收，它所含的維生素C比去皮的蘋果高一倍。古時人們出海遠航，為進

免發生壞血病，都隨身帶著馬鈴薯。一個人吃200～300克鮮馬鈴薯，就可補償他一晝夜裡維

生素C的消耗。馬鈴薯的各種營養成份比例平衡，而且全面，每天只吃全脂牛奶和馬鈴薯，便

可得到人體所需的一切食物元素。